Questa roccia ha dato il nome alle Dolomiti engadinesi.
La dolomite, una roccia giallo-grigia, è molto simile alla calce e forma la maggior parte delle montagne del Parco Nazionale. Gli strati di sedimenti di più di 1000 metri di spessore, da cui si è poi formata la dolomite, vennero depositati oltre 200 milioni di anni fa al margine di un oceano. Il clima di allora era secco e caldo, simile al Golfo Persico di oggi.
Le pietre di dolomite variano nel colore fra beige, grigiobruno e grigio. Per un profano di geologia è difficile distinguerle dalla calce. Al contrario della calce la dolomite contiene grandi quantità di magnesio e si spezza facilmente in vari frammenti.